豆腐家常做法大全(肉焖豆腐家常做法大全)

各位老铁们 ，豆腐大全豆腐大全大家好，家常家常今天由我来为大家分享豆腐家常做法大全，做法做法以及肉焖豆腐家常做法大全的肉焖相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。豆腐大全豆腐大全如果可以帮助到大家 ，家常家常还望关注收藏下本站 ，做法做法您的肉焖支持是我们最大的动力
，谢谢大家了哈，豆腐大全豆腐大全下面我们开始吧 ！家常家常

本文目录

1. 豆腐更好吃的做法做法做法
2. 百味豆腐家常做法
3. 豆腐的几种家常做法

豆腐更好吃的做法

食材

豆腐300g  、花生50g、肉焖油适量、豆腐大全豆腐大全盐适量、家常家常生姜适量、做法做法生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量 、香油适量 、花椒适量 、豆瓣酱适量、淀粉适量。

步骤

1.花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段
。

2.取一干净小碗 ，倒入一汤匙生抽。倒入一汤匙料酒。倒入少许香醋（1/2汤匙）。倒入1/2汤匙香油 。调入适量精盐 。挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用
。

3.豆腐切成1厘米见方的小丁。

4.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制 。等豆腐炸制稍金黄即可捞出 ，控油备用。

5.锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒 。

6.挖入一汤匙豆瓣酱，炒出红油
。倒入姜末 、葱段，炒香。倒入调好的味汁，炒匀
。倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀 。

7.倒入去皮的熟花生 ，炒匀 。倒入水淀粉勾芡 ，收汁即可
。

百味豆腐家常做法

主料：小茴香600g，鸡蛋4个 ，豆腐200g，面粉200g

辅料：食用油适量，香油20g，盐5g 
，五香粉1g，糖1g

做法 ：

1.小茴香洗净，甩一下水，再摊开晾干表面清洗的水分 。

2.豆腐捏碎，用油炒出水分备用。

3.鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

4.鸡蛋和淀粉放一起 ，加盐 、五香粉
、糖调味 。

5.拌均匀。

6.小茴香晾干水分后切碎 ，先放一边 ，倒入香油拌均匀，先给小茴香拌油可以防止出水。

7.然后拌一起成为小茴香馅料 。

8.面粉加110克水和成面团，饧半小时左右。

9.取大约70克的面团
，擀成薄饼。

10.均匀的铺上馅料。饼下面最好是铺一个屉布
，这样可以借助屉布卷起来
。用屉布卷方便快捷。

11.借助屉布卷起来 ，从两端往中间推着堆一下
，这样蒸的时候省地方，不推也可以的。

12.开水上锅，蒸15分钟。

豆腐的几种家常做法

食材 ：木耳 ，红绿菜椒，猪肉 ，料酒 ，盐 ，蛋液，豆腐 ，食用油 ，姜末 ，香葱末 ，水淀粉等 。

步骤

1.木耳、红绿菜椒切碎，拌入猪肉馅，调入料酒 、盐，倒入蛋液 
，顺时针搅打上劲。

2.豆腐切成厚约2厘米、长约4厘米、宽约3厘米的块 ，用勺子在中央挖一个深至2/3的洞 ，将肉馅酿入其中。

3.中火加热炒锅中的油至7成热 ，放入豆腐两面煎黄(先煎露出肉馅的一面)，捞出滤油备用 。

4.锅里留少量余油，下入姜末爆香，加入少量的水烧开，放入煎好的豆腐，调入酱油焖煮3分钟 ，最后撒入香葱末，用水淀粉勾芡即可。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

最新评论