炸鸡的家常做法大全 炸鸡的家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-08 14:25:06   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 豆腐丸的常做常做法
  2. 豆腐丸子家常做法简单好吃
  3. 炸豆腐丸子怎么做法

豆腐丸的做法

材料

主料:豆腐(南)400克

辅料:鸡胸脯肉75克,荸荠100克 ,法豆腐丸法小麦面粉100克,豆腐胡萝卜20克,常做常油菜50克

调料 :盐15克,法豆腐丸法味精10克 ,豆腐芡粉10克,常做常植物油75克

1.豆腐去硬边、法豆腐丸法硬皮 ,豆腐捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁成碎末;面粉与适量清水调成糊;油菜对切成4份。常做常

2.豆腐泥去水,法豆腐丸法加鸡茸 、荸荠末与生粉混合拌匀  。

3.500克油入锅烧热,豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子 ,先裹一层面糊 ,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥油 。

4.锅中留油少许,将油菜 、胡萝卜片炒熟 ,放入高汤 、盐 、味精及豆腐丸子同煮 ,待滚起用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可盛盘食用  。

豆腐丸子家常做法简单好吃

用料 :肉馅1小碗、老豆腐1小块 、大白菜秧1盘、姜末1小碟 、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。

1、准备好原材料 。

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2、肉末和豆腐放入碗中。

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3 、再加入适量的盐 、料酒、胡椒粉等调味料  。

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4、带上一次性手套将它们抓匀。

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5 、将肉末豆腐团成小丸子备用 。

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6、豆腐丸子温水下锅。

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7 、煮至全开后再撇去浮沫 。

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8、加入盐和胡椒粉调味。

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9 、最后放入大白菜秧。

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10 、最后就完成了。

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炸豆腐丸子怎么做法

1、北豆腐400克 、猪肉馅150克、葱10克 、姜10克、五香粉1克 、胡椒粉少许 、食盐适量 、玉米淀粉20克 、食用油500克。

2 、做法:葱姜分别切末。切好的葱姜末和豆腐 、猪肉馅一起放入大容器中 ,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀3、抓匀后放入约20克淀粉 ,加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥 ,并摔打微微上劲 。左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子,右手用勺子取下。放入五成热的油锅中炸制,炸至成金黄色捞出即可。

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